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米芝蓮

Mingles Seoul

首爾 Mingles 清潭洞米其林一星 亞洲最佳五十餐廳 新派韓國菜

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Mingles Seoul在短短兩年間已奪得亞洲五十大餐廳跟首爾米其林一星殊榮。很懂吃的韓國朋友非常推薦,剛去首爾也特意請她幫忙訂位。餐廳走時尚木材裝潢風,聽她說餐廳最近有加設一人吧檯座,方便一人來用餐。 到Mingles吃午餐,是秋天的菜單。菜單內容一般大致一樣,只是在食材上會因應時令而更換。 Amuse Bouche – Pickled reddish and Custard w […]…

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Caprice

香港 Caprice 四季酒店米其林米芝蓮二星法國菜

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香港知名米其林/米芝蓮法國餐廳 – 四季酒店Caprice,一直想來造訪,好友在我生日時請我來午餐,剛好是餐廳新廚Guillaume Galliot上任,選了他的tasting menu。 美輪美奐的用餐環境,服務相當貼心有禮而專業,整個用餐過程高雅舒適。 香檳是酒店招待我們的。多款餐前麵包,尤其欣賞這裡的布里歐麵包brioche。一旁的奶油高質美味,忍不住塗了不少配麵包吃。由於沒有 […]…

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香港美食推薦 香港東方文華酒店 M Bar – 一星點心套餐

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回港後沒多久我又去了文華東方酒店, 不過這次不是去台北的, 而是去香港的 跟台北文華東方酒店的公關見面後也想跟香港的公關朋友見面, 跟她在電郵聊了一陣子但之前一直沒有機會見面. 就相約了在M Bar吃個午餐 相當精彩又好吃的點心午餐!…

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香港 22 Ships : 米芝蓮一星西班牙菜

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朋友們不只一次地問過我, 說我在香港, 會不會特別想念台灣的美食 想念是一定會的, 我愛台灣的小吃. 但在香港, 除了有香港道地的小吃美食外 異國料理種類比台灣的多很多, 做法也較正宗. 所以台灣朋友如果到香港, 逗留時間是長一點的 我也會帶他們吃一下台灣沒有或比較少的異國料理. 例如說, 西班牙的tapas, 台灣沒有很流行吃 22 Ships賣的不是很傳統很正宗的tapas, 但看照片目測應 […]…

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香港 得龍大飯店: 二人也可來吃懷舊菜

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幾年前看過openrice食評, 各大食評家都對新蒲崗的得龍大飯店推崇備至 早兩年跟朋友吃的生日飯就選了這裡, 還很有心機打了一篇食評 拿下了我在openrice的第一個編輯推介 (食評請按這裡, 有很多菜式介紹 事隔兩年, 得龍拿了米芝蓮的推介, 也跟男友一起來重溫這些香港懷舊菜, 他還沒有吃過 二人也能來吃呢, 因為很多菜式都可以選雙拼, 他們會做給你的 金錢雞 來這裡必叫的美食, 香港已經 […]…

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香港 夜上海: 二粒星的不夜城

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跟家母慶生, 她比較喜歡吃上海菜就選了這裡 一來到看到不少食客都不是香港人, 相信是因為米芝蓮吸引到他們來吧 菜脯, 薏米水 餐前小吃菜脯很夠味好吃, 家母吃了不少 叫了薏米水, 有淡淡的薏米味道, 沒有下太多糖清清的蠻順口 燻蛋 如果單純以溏心蛋來吃的話, 這個是一個水準很高的溏心蛋 裡面的蛋黃弄得黏口, 蛋黃香很濃郁 但這個蛋煙燻香味很淡很少, 只吃到醬油的味道, 所以是好吃, 但就不是合格 […]…

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