[台北,香港] Ruth Chris: 不能錯過的香蕉奶油批

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最近康熙來了6月28號介紹甜點的一集, 看到有介紹這家店的香蕉奶油批

31:28開始介紹

想到之前吃過, 真的超美味! 到現在還想再吃呢

記得好多年前開始, 我在香港, 每經過尖東或金鐘, 都會看到這家扒房
而通常這家扒房都好像沒有在裡面用餐 xd 很好奇這家店有什麼可以吃的
原來是他們通常都是晚餐時段人多, 而剛好我通常經過那邊都是下午
看看他們的食評, 很多人都讚這邊東西美味, 尤其是甜品
終於有機會到經過了好多年都沒吃過的扒房, 品嚐一下大家說的美味

當天是週末午餐時間, 店內幾乎沒人, 點好菜後非常期待呢

mushroom stuffed with crab meat 蟹肉釀磨菇
一顆顆的磨菇上釀了很多蟹肉, 上桌的時候除了蟹肉味, 磨菇的味道也很香呢
吃的時候也是, 蟹肉一絲絲的在咀裡充滿鮮味, 磨菇剛熟, 咬下去是滑嫩的
有點彈牙的蟹肉跟滑滑的磨菇放在一起蠻妙的, 配合牛油香, 是一道美味的頭盤

sizzlin blue crab cakes 蟹餅
到扒房我都很愛點蟹餅, 來這邊也要點一份. 一客蟹餅有兩個, 看起來就有很多蟹肉
味道也是很好, 蟹肉佔的比例比較多, 每一口都是滿滿的蟹肉
外面的麵包糠也烤得很香脆, 如果這蟹餅會有點芝士會更美味
除此之外香草也加蠻多的, 能吃到有時蘿香, 其實我可以把這個當主菜呢

new york strip steak 紐約牛排
來扒房不能不點牛排吧. 我們點了這個, 點了medium rare

但吃起來我覺得像半熟的, 做得有點過老. 而且吃起來蠻韌的呢…
不過牛味相當濃郁, 味道是好的. 但扒房的牛排不應該是這樣吧, 對這道有點失望

broccoli au gratin 芝士焗西蘭花
這個是我看食評看到的一個配上, 其澎湃的芝士是我想點的原因
芝士焗得非常香呢, 外面焗得乾乾的, 而裡面卻是軟滑無比的美味芝士
西蘭花本身是沒什麼味道的, 但特別的質感配上順滑的芝士, 好好吃呢
之後我們把餐牌上七款甜品全點了!

Caramelized Banana Cream Pie 香蕉奶油批
這個甜點是到ruth’s chris一定要點的, 非常非常好吃!
上桌的時候已經覺得這個超漂亮, 香蕉片舖得非常美, 底下的是批
批皮做得很香, 也不會太硬. 裡面的卡士達醬好柔滑喔, 也做得很香甜
香蕉片上面還有薄薄的一層焦糖, 好吃到不得了~!
配上卡士達醬跟批皮一起吃質感跟味道都很搭. 大力推薦這甜點

Creme Brulee 焦糖布丁
這邊的焦糖布丁也好吃, 好吃的關鍵在於他們的布丁非常綿密
每一口都超滑順的, 蛋香跟香草籽的香讓人一口接一口吃不停
上面的焦糖夠脆, 而且不會做得太厚太黏牙,也是我喜歡的一道呢

Chocolate Sin Cake 巧克力蛋糕
以巧克力做成mousse的蛋糕, 一塊很實在的巧克力蛋糕, 味道也不錯
他的味道沒有我想像中的甘, 因為我很怕吃很甘苦的那種巧克力但這個不會
做得挺身但不失綿密感, 也是不錯

Bread Pudding with Whisky Sauce 麵包布丁配威士忌甜醬
比較普通的一道甜點, 布丁裡超多葡萄乾的, 這是我喜歡的地方
麵包布丁軟軟的, 配上whisky sauce帶點酒香但酒香就沒有很濃, 淡淡的

Cheesecake 芝士蛋糕
芝士蛋糕吃起來不會讓人覺得很膩, 蛋糕底是用消化餅做的, 吃起來味道很突出
芝士也蠻有酸度, 本身我不是很愛吃芝士蛋糕, 這個我可以吃, 但就沒有特別喜歡

Warm Apple Crumble Tart 蘋果派
蘋果也算蠻多的, 肉桂味剛好, 蘋果帶點味酸的味道
配上上面冰淇淋會更加好吃, 批底幸好不是消化餅做的, 因為看起來跟芝士蛋糕的餅底很相似
金寶烘得也夠脆, 不過不失的一道甜品

Chocolate Molten Cake 魔鬼巧克力蛋糕
這蛋糕比我想像中有出入, 本身是知道這蛋糕不是類似心太軟的那一種
但整個蛋糕比我想像中的還要乾, 我自己對於巧克力蛋糕來說比較愛吃濕黏的那種
可幸外面的巧克力漿夠多, 彌補了巧克力蛋糕的乾
如果來的時候吃這個就請他們在外面多加些巧克力漿吧

對於他們的牛排我蠻失望的, 但他們的前菜配菜甜點我都覺得好好吃
尤其是香蕉奶油批, 超讚的~ 看電視節目說他們的甜的可以外帶
現在已經好想到ruth’s chris, 帶一個香蕉奶油批回家吃了 

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