[香港] La Vache! : CP值高的出色牛排

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大家聽到”扒房”二字, 除了想到美味的牛排以外, 就會想到好貴
一般百姓也不會隨隨便便沒事去上扒房
最近中環蘇豪區開了一家專吃牛排的小餐館, 人均$258, 就有一份沙拉, 一份十安士牛排
還有無限供應的薯條, 再加$78, 更能享用甜點, 還有蠻多種類的酒選擇
一直從公利走上去斜坡, 平日晚上街上很冷清, 但一進去la vache!, 好熱鬧
幾乎坐滿, 大家都很開心的聊天用餐, 跟外面街道完全是另一個場景

先點杯雞尾酒, 選了tarte tarin, 這是一道甜點的名稱, 反轉版的蘋果批
就是因為這酒成份有蘋果跟玉桂, 味道蠻像tarte tarin的
喝起來蘋果味蠻濃的, 偏甜, 酸度較少, 酒精成分對我不太能喝酒的來說剛好, 順口不錯

還是暖的法國麵包, 配上美味牛油包準好吃的. 吃麵包都好想配湯的說…

先上沙拉, 新鮮爽脆的菜葉加上核桃跟芥末油醋汁, 較簡單的沙拉, 就先吃來清新一下味蕾, 來迎接美味的牛排. 我本身是喜歡保留些沙拉配牛排吃, 但這邊的店員都會等到你吃完沙拉才上牛排
如果也想保留些沙拉跟牛排一起吃, 就要跟他們說可以上牛排, 不然要一直等喔

他們的紅酒是自己品牌喔, 是老闆特地找法國的酒廠供應他們紅酒, 因為老闆覺得這款紅酒最配他們的牛排, 入口滑順蠻好喝的

店員先會放一個架跟蠟燭在桌上, 之後會擺上放牛排的碟, 以保持牛排能熱吃

這邊的牛排全是US prime ribeye, 每人會有十安士. 我點了medium rare, 美女點了medium well
店員會在桌紙上寫上”MR”, “M”, “MW”, 代表你要的牛排生熟度 (當晚沒看到有桌寫”WD” :p)

牛排先會放2/3份量到我的碟子上, 再加上薯條
第一口吃到牛排的時候, 心裡不禁暗讚:”我好久都沒吃過這麼好質量的牛排了!”
沒誇張, 因為我好久沒上牛排館哈哈~ 沒有啦真的好吃, 肉品質的好壞一吃就會知道
會嚐到只有優質牛排才有的那種牛鮮味, 那種味道是能在你口中擴散跟停留良久
質感也是嫩的, 不會有筋或者有韌的感覺. 還有一點, 他沒有肥膏, 但整塊也有恰當的油香
這不知道算不算好事了, 老饕們或許會愛吃肥脂部位, 但我不喜歡. 不過香味絕對討好, 讚!
我本身沒有愛吃薯條, 還要是幼身的. 但這裡的薯條每條都是挺身, 炸得亦非常乾脆, 不帶任何油
就算放久了都是挺直挺直的, 問了店員拿茄醬, 戒不掉的習慣

加$78可選一款甜點, 甜點都是以餐車上的, 可選你喜歡吃的, 兩個人, 挑了三款

這是聖誕蛋糕, 是近聖誕節時有的特定甜點, 這邊的甜點都不是固定會有的
蛋糕比較多果仁跟乾果, 就很有聖誕蛋糕的那種味道, 配上巧克力不錯吃

mille-feuille
這裡的拿破崙做得也是很不錯, 酥皮沒有很脆, 但蠻有奶油的香氣
中間的卡士達醬好香, 味道讓我一口接一口呢

creme caramel
三款我最喜歡是這個焦糖布丁, 越容易越簡單的甜點其實就最難做得好
布丁滑溜, 蛋香蠻濃的, 加上焦糖的甜度剛好, 也一直吃不停

還點了latte來結束這美味的一頓~

很喜歡這裡的牛排唷, 很美味呢, 一定會再來吃的

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