[香港美食推薦] Glasshouse – 玻璃屋內的fusion菜

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IFC是我很喜歡去的一個商場, 但在吃的方面適合我的就沒大多的選擇
除了兩三家自己愛去的, 其他要不就是太貴, 要不就是自己沒興趣試

最近收到了邀請, 原來的四樓平台有一家Glasshouse, 吃的是fusion菜, 試過覺得好吃, 值得推薦給大家

說是Glasshouse, 就是一間玻璃屋. 這次來吃晚餐, 相信如果白天來感覺一定很好, 因為有很充足的陽光, 拍照也一定很漂亮

當晚因還有地方要去, 沒辦法喝酒, 就點了他們的泰式奶茶, 味道跟我在泰國喝到的差不多
獨特的茶香配合奶香, 不過喝. 不習慣泰式奶茶的人就不要點, 因為味道真的跟港式奶茶差很遠

炸薯條配黑松露蛋黃醬
很愛到這種格局的餐廳點些小吃, 配飲料吃很適合
薯條每條都炸到挺身不油, 每條都剛炸好, 非常熱, 外面鹽巴也不會下得太多
黑松露醬沾薯條吃更美味, 黑松露醬混了蛋黃醬, 味道香濃. 很快就把這個吃光光了

酥炸珍寶軟殼蟹凱撒沙律及香酥流心蛋
之後從分享主菜中挑了一款, 看到這個有軟殼蟹又有流心蛋, 剛好我也想吃沙拉, 就選了這個
一份真的很大, 要兩個人以上分享才可以, 軟殼蟹也是剛炸起的, 炸得很酥不油, 很多蟹肉
配上一些爽脆的羅馬生菜解解熱氣, 沙拉並沒有加太多的沙拉醬, 感覺更清新
流心蛋也是炸過的, 裡面蛋黃濃稠而不會太稀, 拌沙拉菜很好吃呢



泰式炒叉燒, 銀芽, 豆腐乾, 手打墨汁麵配新鮮農場雞蛋
這個是男友想吃的, 沒想到原來是泰式炒金邊粉的變奏版
金邊粉換以墨汁麵更彈牙, 跟吃金邊粉的質感非常不同. 配料如叉燒跟豆乾都有不少, 還有花生粉吃起來一點也不單調呢
味道跟泰式炒金邊粉差不多, 但質感上更有層次, 好吃

澳洲和牛漢堡飽配甜酸醃菜伴黑松露蛋黃醬
這漢堡味道也不錯, 牛味香濃, 不過就覺得漢堡肉很乾. 我們是點了medium rare, 但吃起來像是medium
而且沒甚麼肉汁, 不過配上醃菜跟黑松露蛋黃醬, 味道很好


泰國米蕉黑蔗糖焦糖燉蛋
這個甜點絕對不要錯過, 超推薦的! 上桌的時候有一點可惜的是不像之前看到別人的那樣還有火
不過沒關係, 好吃最重要, 一淘起來燉蛋超嫩的, 滑溜不已, 沒有過甜, 蛋香跟奶香也很討喜
上面的泰國米蕉質感跟一般香蕉有點不同, 吃起來有點韌度, 配上黑蔗糖, 想起也很想再吃

這裡環境好, 食物質素好, 價格是在IFC吃東西非常能接受到的價錢
晚上我們二人吃了$625, 在中區來說不算貴了, 一定會跟其他朋友再來

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