分類 : 西菜

[台北] MUME – 梅花綻放的過江龍
  如果你愛吃懂吃,MUME這名字你一定不會陌生。這裡是從去年年底開始最炙手可熱的一間台北餐廳。我在今年的三月第一次到訪,七月第二次。有些時候越是喜歡一家餐廳,就很想把他的食記寫好一點,一直拖拖拉拉的,前前後後在翻查食材的中文正確名稱,修改又修改,完成後第一時間把食記把分享在這裡跟我的Inst...
  • [台北] MUME – 梅花綻放的過江龍
  • [台北] MUME – 梅花綻放的過江龍
[台北] RAW – 江振誠回台之作
台北其中一間最熱門的餐廳 - RAW, 上次到台北終於吃得到 江振誠(Andre Chiang)曾被Discovery頻道選為「亞洲10大最佳青年主廚」,也被《時代》雜誌稱是「印度洋上最偉大的廚師」與選為「全球最佳150位名廚」。這次雖然碰不到他,但也能一嚐其團隊準備的春季菜式 (閱...
  • [台北] RAW – 江振誠回台之作
  • [台北] RAW – 江振誠回台之作