分類 : 西菜

香港 Amoyster Grill 鮮甜生蠔 私房菜 私廚 灣仔美食
Amoyster Grill主打西蠔及法式意式菜式,很適合作慶祝聚餐的地方。來這裡晚餐是朋友介紹我的,是他朋友的餐廳,屬於私房菜 (私廚) 類,是在灣仔吃生蠔跟西餐的好選擇。 吃的是他們的tasting menu,$328一位,價位合理,我和朋友想試生蠔,有另加生蠔,一人約以$400埋單。...
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[香港 Hong Kong] Restaurant Petrus 珀翠餐廳
和香格里拉酒店會有旅遊合作,之前跟公關朋友在Petrus吃晚飯。非常精緻滿意的一頓。之前因為他們的大廚離開,所以在2016年的香港米其林名單上缺席,但現在新大廚 - Ricardo Chaneton上場,相信重奪米其林星星指日可待。 (繼續閱讀…)...
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[台北] ACHOI – 台灣的當代料理
上次在台北中山意舍酒店住了幾天,順理成章找了時間到樓下的ACHOI午餐。主廚兼老闆是來自香港的林明建師傅。初訪已讓我甚感喜歡。ACHOI強調做的是當代料理,沒有分明的國籍。餐廳大約是取了small plates餐飲方式,每道菜份量不大,人少也能試多一點。菜式中混合了台灣本土食材,這也是最近的新西餐潮...
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