[香港] 2014更新版 – 程班長台灣美食

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身為台灣人, 常常就很渴望在香港可以吃到好吃的台灣美食
偏偏在香港活了二十年, 這裡很少有台灣菜我覺得真的很好吃的
小時候有吃過香港的欣葉, 印象深刻因為做的很美味
到很久之後的圓山, 某些東西做得不錯的, 但現在他們有點不倫不類, 像經營海鮮酒家多一點
吃過不錯的牛肉麵是毓民的那家, 不過又做不住… 其他試過很多店, 沒有一家合意的


但現在不用煩惱了, 因為程班長的台灣美食, 完全就是正港的台灣味! 讓我們一群在港的台灣人也能吃到地道的台灣食物
之前他們在銅鑼灣有開了一家店, 但因不是程班長本人經營的, 所以風評一般
他們在荔枝角工廠區開了店, 都有一年的時間了. 有堂食, 也有外帶, 更有牛肉麵包可買回家自己煮
前前後後也來了很多次, 老闆跟某幾位員工也是台灣人, 就很有他鄉遇故之的那種感覺

酸梅汁
喜歡他們的酸梅汁, 味道調得剛好
因為有些台灣的酸梅汁調得太甜也太澀, 不好喝的. 這裡的酸梅味不算太重
酸酸的梅味帶點甜, 配東西邊吃邊喝很適合. 除了酸梅汁, 冬瓜茶也很好喝

紅燒/清燉/麻辣半筋半肉麵
最期待的一道麵食, 就是因為在美食博覽吃到他們的麵覺得好讚, 所以才來光顧的
湯頭是牛肉麵的靈魂. 他們的湯頭很濃郁, 牛肉香非常的突出, 都不知道有多久沒在香港喝到這樣好的湯頭了
麵條比較粗身的, 以牛肉麵來講我是愛吃幼一點的那種麵, 但仍覺得好吃, 因為很能掛湯
牛肉滷得很透, 每一口吃下去都能吃到牛肉香, 肉質也滷得很軟
牛筋也超好吃的, 因為在台灣某幾家有名的牛肉麵店我吃到的牛筋通常都煮得比較韌
但這邊的牛筋處理得好, 吃起來不會有韌的感覺, 也不像香港很軟的那種
這個牛肉麵真的非常美味, 還有他們的酸菜等配菜都做得跟台灣吃到的一樣, 這才算像樣的台灣牛肉麵

清燉的湯頭很清澈, 而帶有濃濃的牛肉味, 跟香港的清湯腩真的有得比喔

愛吃麻辣的朋友一定要試試他們的麻辣湯頭, 帶有花椒的麻香. 我愛吃麻辣, 所以三款我最喜歡這款的

滷味
在台灣我就很愛吃滷味的了, 這邊也有!
不過每一樣都很好吃, 滷汁的味道不會過鹹, 每樣食材都滷的很透
有豬耳朵, 滷蛋, 還有甜不辣. 最愛吃到滷味應有的八角香跟五香粉的味道
最愛吃甜不辣, 炸過的魚餅, 很入味, 而甜不辣也是台灣很地道的小吃之一

割包
割包有叫虎咬豬, 是以前台灣人用來拜拜會吃的, 再之後演變成台灣小吃
現在很到外國人都很愛吃這個, 但我最喜歡的口味始終還是台灣道地的
把滷到很透的豬五花加上香菜跟花生粉, 十分美味. 試了一定會想再吃

蚵仔煎
這裡的蚵仔煎也做得非常不錯, 蚵仔都很大顆, 地瓜粉也沒有加太多
吃起來絕對不會吃到糊糊的感覺, 底下的菜也好吃, 我吃過某些台灣的店都做得沒有這裡的好吃
暫時每星期二跟三才有, 絕對值得一試

最近台灣爆發地溝油事件, 但程班長的絕對不會用上不好的食油, 這一點我以我的人格保證
大家請放心的吃, 我覺得這裡是香港唯一做得最正宗的台灣料理了
這裡還有芋圓, 便當, 全都好吃! 任何關於程班長的動態跟美食介紹可到社交網站找程班長喔

程班長台灣美食
荔枝角憶利工業中心102室
12:00pm-9pm

一般留言 (1)

  1. 唔…要好好記住
    老公超愛吃牛肉麵的

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