[台北] 寧夏夜市 賴記雞蛋蚵仔煎 – 料多實在的美味

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一直以為好吃的蚵仔煎就只有台南才吃得到, 因為之前在台北都沒有吃過好吃的
連有名的士林夜市蚵仔煎我都覺得不好吃, 粉漿太多, 蚵仔又少
早前台灣朋友帶我去了一家在寧夏夜市旁的蚵仔煎, 一吃, 讓我覺得, 台北也是有好吃的蚵仔煎呢

營業時間是從下午4點開始, 到凌晨2時~ 就主要是做晚上的生意吧
先點餐 (通常都是要排隊的, 就看要堂吃或買外帶, 如現場吃的付款之後就到旁邊的小店找位子坐

用的是土雞蛋, 土雞, 即是香港人說的走地雞.雞蛋的蛋香較一般的濃

上桌的時候實在看不出有甚麼分別, 但就聞到蛋香~

朋友能帶我到這裡, 就證明這裡的蚵仔煎有其過人之處
好吃! 因為他們的粉漿不會太多, 不會吃起來都是番薯粉, 我蠻討厭吃蚵仔煎就吃到一堆粉加醬料. 這裡的不會, 蚵仔有很多, 每一口都能吃到雞蛋, 蚵仔, 真材實料, 醬汁也下得剛好, 不會太甜也不會太稀

還有一大重點我喜歡的, 就是底下的菜. 我不喜歡蚵仔煎下面用A菜 (香港的油麥菜) 或者是大陸妹 (唐生菜), 用小白菜我覺得好吃多了~!

下次去寧夏夜市要去這家試試看喔, 不錯吃呢

賴家雞蛋蚵仔煎
台北市大同區民生西路198號之22

16:00-04:00

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