[台北] 胡同燒肉: 開懷炭火烤肉

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這家胡同燒肉我08年去過一次, 當時已經覺得這家店的氣氛很好, 燒肉也很好吃
想寫但當時的照片都不見了 =[ 過了幾年之後, 偶像劇”惡作劇2吻”有在這邊取景
是湘琴發現直樹去聯誼的地方, 當時播完之後胡同聲名大噪, 自己跟朋友也再去了一遍
但照片還是不見了…….(電腦常壞, 但現在懂把照片都存在外置檔)
幸好朋友的facebook還有這些照片 lol 便借來一用好了~ xd

兩次去的都是1號店, 敦化南路店~ 
他們有儲物格給我們放東西, 不用怕東西燻得一股味道
不過兩次吃完身上都沒有甚麼味道的, 抽風做得非常好, 因為我去台北某些燒肉店吃完味道還蠻重的

用的是炭火烤, 香港室內幾乎沒有辦法能吃炭火的烤肉, 但在台灣就可以吃了
不知是心理作用還是甚麼, 總覺得炭火烤的東西更加香更加好吃

我吃燒肉都是喜歡邊吃菜邊吃肉, 感覺沒有那麼膩
點了和風沙拉, 酸的沙拉醬加上生菜吃起來清爽~ 也有無限供應的高麗菜給我們配著吃
 

我看幾乎每桌都點了一份鹽蔥牛舌, 我們也點了~
全程都是店員幫我們烤, 熟練的技巧可以讓上面的蔥沒有掉下去爐下面, 好厲害
爽脆的牛舌搭配著蔥一起吃很美味, 蔥香十足

這是椒鹽霜降松阪豬, 我覺得質感好像豬頸肉 :p 肉質很爽脆,不錯吃~
豬肉的肉質夠好, 所以普通的鹽調味就已經很好吃了

上等牛五花,沒有調味的~ 但烤起來肉香四溢, 好讚


達拉斯牛肉, 即是去骨牛小排, 肉是厚切的所以質感較豐富
吃起來有很多肉汁, 好好吃喔 *v*

蟹膏干貝, 到胡同必吃的菜式, 干貝滑嫩鮮美的質感配以蟹鮮味十足的蟹膏, 鮮味滿分~!
一份要90NT, 但絕對值得點來吃

烤肉醬牛菲力, 菲力=牛柳肉, 比較嫩的部份, 以醬料醃的也是好吃
這邊牛肉質素真的好, 因為醬料其實沒有下很多, 但已經很夠牛肉的香味~
胡同的白飯很好吃喔, 我有吃但朋友沒有拍照片

草蝦吃得出是新鮮貨~! 因為我很怕吃燒肉的海鮮, 怕不新鮮肉質會霉沒有彈性, 味道也不好
但這裡的蝦子都是彈牙好吃, 蝦殼烤得脆脆的, 店員說連蝦殼都可以一起吃呢

吃得很飽但仍不能不吃他們的起司地瓜
地瓜烤得軟身, 帶甜度的地瓜跟鹹起司完全能擦出火花, 好吃得不得了, 也是不能錯過的一道

台灣的烤肉店不少都做得很好, 像胡同, 好吃之餘氣氛也很好, 店員都會幫我們烤肉 (當然你也可以選自己烤, 但多被他們拒絕 xddddddd, 我全程都是坐著等吃 *v* 知道我朋友是香港人也會跟我們聊天~ 很開心的一敦燒肉晚餐, 下次去台灣可以吃吃看喔

他們分店有幾家, 名字不同, 但都一樣的
 胡同 = 瑚同 = 醐同 = 衚同 = 壺同 = 古月同

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